Crème brûlée
met Kiri® Kuipje 500 g
Ingrediënten voor 4 personen :
500 g Kiri®
100 g poedersuiker
6 eierdooiers
6 eetlepels bruine suiker
8 ml vanille-aroma
Bereiding :
Verwarm de oven voor op 160°C.
Snij het vanillestokje doormidden en schraap de merg eruit om in het baksel te gebruiken.
Klop in een kom de eierdooiers met de suiker en het vanille-extract tot schuim.
Roer de Kiri® erdoor en meng het geheel goed.
Giet het mengsel in de crème brulée schaaltjes en bak deze au bain-marie gedurende 30-35 minuten.
Laat de schaaltjes afkoelen, en zet ze vervolgens gedurende minimaal 3 uur in de koelkast.
Bestrooi met bruine suiker en karamelliseer met een brander vlak voor het opdienen.
Eet smakelijk !